요리
LUNCH
1/10
H&B 메밀 가루 100% 갈렛
2200 엔(税込)
글루텐 프리 메밀가루를 100% 사용한 고소하고 경쾌한 일품. 제철 야채를 듬뿍 채색 풍부하게 태워 소재의 맛을 그대로 즐길 수 있습니다. 저GI로 혈당치의 상승도 온화하게,식이 섬유나 비타민 B군, 루틴도 풍부하게 포함되어 있어 미용과 건강을 의식받는 분에게도 추천입니다.
1/10
계절의 야채 듬뿍 약선 크림 스프 & 비건 크로와상
2300 엔(税込)
식물성의 맛(표고버섯, 다시마)을 베이스로, 인삼이나 참마 등의 약선 소재, 여러 종류의 향신료를 조화시킨 크림 같은 스프입니다. 동물성 식재료(가다랭이·이리코 등)나 유전자 재조합 식품은 불사용. 차가움과 피로, 위장 케어 등, 신체의 순회를 정돈하는 서포트하는 몸에 좋은 맛이 특징. 비건 크로와상은, 그대로는 물론, 스프에 담그고 바삭한 떡 식감을 즐기는 것도 추천. 미용과 건강을 걱정하는 분에게 최적의 일품입니다.
1/10
H&B 발효 재단 소금 누룩 치킨 버거
2500 엔(税込)
유기농 밀 전립분과 하토무기분으로 구운, 떡의 자가제 반즈. 닭고기는 수제 소금 누룩에 담가 발효의 힘으로 맛과 부드러움을 이끌어 냈습니다. 발효와 식이섬유로 장내 환경을 정돈해, 안쪽으로부터 아름다움을 서포트하는 버거입니다.
H&B dinner plate
1/10
제철 식재료 반찬의 모듬
1500 엔(税込)
1/10
요리사 추천 오리 고기 구이
-
맛이 짙은 오리 고기를 정중하게 로스트하고, 밖은 고소하게 안은 촉촉하게 마무리 한 일품. 고급 지방의 감칠맛과 붉은 맛의 깊은 맛이 특징입니다. "미의 미트"라고도 불리며 철분과 비타민 B군이 풍부하게 포함되어있어 피부 미용과 피로 회복을 지원합니다.
1/10
수제 소금 누룩 닭고기
1500 엔(税込)
수제 소금 누룩로 차분히 담그고, 닭고기의 맛과 부드러움을 끌어낸 일품. 맛에 정평이 있는 닭 후쿠다테씨의 닭고기를 사용하고 있습니다. 소금 누룩의 효소가 소화 흡수를 돕고 장내 환경을 정돈하는 효과도. 닭고기는 고단백 저지질로 비타민 B군이 풍부하게 포함되어 피로 회복과 피부 미용 만들기에도 추천합니다. 제철 야채와 함께 신체에 부드럽게 균형있게 즐길 수 있습니다.
1/10
붉은 로스트 쇠고기
1700 엔(税込)
지방분이 적고 맛이 담긴 붉은 고기를 정중하게 로스트하고 촉촉하고 부드럽게 완성한 일품. 고단백・저지질로, 철분이나 아연, 비타민 B군도 풍부하게 포함되어 있어, 빈혈 예방이나 피로 회복, 피부 미용 만들기에도 추천입니다. 제철 야채와 함께 균형있게 즐길 수 있습니다.
1/10
야마토 포크
1600 엔(税込)
나라현산의 브랜드 돼지 「야마토 포크」를 사용. 부드럽고 육즙으로, 지방에 단맛이 있으면서도 뒷맛은 상쾌한 품위있는 맛이 특징입니다. 비타민 B1이 풍부하게 포함되어 있어 피로 회복이나 대사를 서포트. 양질의 단백질도 섭취할 수 있는 몸에 좋은 한 접시입니다.
1/10
연어 미큐이
1600 엔(税込)
저온에서 차분히 불 넣는 것으로, 연어의 촉촉한 식감과 맛을 최대한으로 꺼낸 일품. 표면은 가볍게 화입하고, 안은 부드럽게 마무리하고 있습니다. 연어에 포함된 오메가 3 지방산과 아스타크산틴은 피부 미용과 항산화 작용을 기대할 수 있으며 신체 안쪽에서 정돈해줍니다.
1/10
H&B 비건 베지미 트로프
1500 엔(税込)
식물성 소재만으로 완성한, 몸에 좋은 건강한 일품. 콩 유래의 단백질을 비롯해 야채와 곡물의 영양을 균형있게 도입하고 있습니다. 식이 섬유를 풍부하게 포함해, 매일의 식사에 도입하기 쉬운 비건 메뉴입니다. 콜레스테롤을 포함하지 않고, 지질도 겸손하기 때문에 경쾌하게 드실 수 있습니다. 식물성 단백질 특유의 부드러운 맛과 만족감을 즐길 수 있습니다. 건강과 미용을 의식하는 분들에게도 추천하는 한 접시입니다.
A LA CARTE
1/10
H&B 아사이 그릇
1500 엔(税込)
◇특별 세트 가격◇유기 메디컬 허브 티:450엔(부가세 포함)
1/10
H&B 토스트 플레이트
1200 엔(税込)
비건 버터 or 발효 버터를 선택할 수 있습니다. (현미 토스트)
1/10
수제 발효 앙 발효 버터 현미 토스트
750 엔(税込)
・설탕 불사용의 발효 앙은, 쌀 누룩과 팥의 힘으로 자연스러운 단맛과 높은 영양가를 실현. 폴리페놀과 식이섬유가 풍부하고 장내 환경을 정돈하면서 피부 미용과 안티에이징에도 효과를 기대할 수 있습니다.・발효 버터는 유산균의 작용에 의해 감칠 깊이, 장내 밸런스를 정돈해, 면역력 향상에도 기여합니다. (현미 토스트)
1/10
발효 버터 현미 토스트
500 엔(税込)
・현미 토스트는 식이섬유・비타민・미네랄이 풍부하고, 혈당치의 상승을 온화하게 해, 몸의 안쪽으로부터 건강과 아름다움을 서포트합니다.
DESSERTS
1/10
두부 희귀 치즈 케이크
850 엔(税込)
두부와 유기 두유 요구르트를 사용하여 만든 희귀 치즈 케이크에 계절 과일을 곁들입니다. 건강하고 죄책감 없이 드실 수 있는 "길티프리" 스위트입니다.
1/10
두부 희귀 치즈 케이크
850 엔(税込)
※계절에 따라 과일이 바뀝니다. 나라가 자랑하는 브랜드 딸기 「고도카」를 사치스럽게 사용하고 있습니다. 진한 단맛과 세련된 신맛, 향기로운 향기가 특징으로 매끄러운 레어 치즈 케이크와 아름답게 조화를 이룹니다.
1/10
일반 바스크 치즈 케이크 (글루텐 프리)
700 엔(税込)
크림 같은 바스크 치즈 케이크에는 칼슘과 인과 같은 뼈와 치아의 건강을 유지하는 데 필요한 미네랄이 포함되어 있습니다. 이 영양소는 에너지 대사와 신경 기능을 유지하는 데에도 도움이됩니다. 크림으로 농후한 맛을 즐길 수 있는, 건강과 미용에도 기쁜 치즈 케이크입니다.
1/10
유기 말차 바스크 치즈 케이크 (글루텐 프리)
750 엔(税込)
말차는 슈퍼 푸드로서 해외에서도 인기의 재료입니다. 말차에 포함된 카테킨(폴리페놀의 일종)은 혈당치의 상승을 억제하는 작용이 있다고 합니다. 항산화 작용도 높고 건강과 미용, 에이징 케어에도 주목 받고 있습니다.
1/10
검은 참깨 바스크 치즈 케이크
800 엔(税込)
검은 참깨에는 세사민과 폴리 페놀 등의 항산화 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다. 건강이나 미용, 노화 예방이나 생활 습관병의 예방에도 도움이 된다고 합니다. 또한 세사민은 혈액 순환을 촉진하고 두피 환경을 정돈하는 기능도 기대되고 있습니다.
1/10
소이 아이스크림 샌드 (비건)
750 엔(税込)
간장에서 만든 부드러운 두유 아이스크림을 부드러운 단맛의 원단으로 샌드했습니다. 말린 과일의 자연스러운 단맛과 식감이 악센트가 된, 서늘하고 고급스러운 비건 스위트입니다. 동물성 재료를 사용하지 않고 식물성 소재를 중심으로 완성하고 있습니다. 콩에 포함된 이소플라본은 미용과 건강을 지원하는 것으로 알려져 있습니다.
1/10
전체 곡물 가루와 하토 밀가루 가토 쇼콜라 케이크
600 엔(税込)
카카오 폴리페놀이 풍부한 고카카오 초콜릿을 사용하고 있습니다. 카카오폴리페놀에는 장내 환경을 정돈하는 기능이 있어, 변통 개선에도 도움이 된다고 되어 있습니다. 또한 식이섬유가 풍부한 전립분을 사용하고 있기 때문에 정장작용을 기대할 수 있습니다. 전립분에는 비타민과 미네랄도 풍부하게 함유되어 있습니다.
1/10
비건 도넛 (클래식 맛)
600 엔(税込)
계란이나 유제품을 사용하지 않고, 식물성의 소재로 완성한 비건 도넛입니다. 부드러운 식감과 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다. 맛은 쇼케이스에서 선택하십시오. 계절 한정 맛도 추천합니다!!
1/10
비건 도넛 (계절 한정 맛)
매장 가격이됩니다.
1/10
비둘기 가루가 들어간 비건 레몬 케이크
600 엔(税込)
계란이나 유제품 대신 식물성 재료를 사용한 비건 케이크입니다. 동물성 재료는 일절 사용하지 않습니다. 국산 레몬을 껍질마다 사용하고, 양질의 아미노산을 풍부하게 포함하는 하토기 가루도 첨가하고 있습니다.
1/10
아포가트 (소이 아이스크림)
750 엔(税込)
부드러운 두유 아이스크림에 향기로운 에스프레소를 걸어 즐기는 아포가드. 식물성 소재로 완성한, 서늘하고 상질의 어른의 디저트입니다.
1/10
비간소이 아이스크림
700 엔(税込)
(말차·초코·딸기·플레인) 국산의 재료를 고집해, 우유나 계란 등의 동물성 재료는 사용하고 있지 않습니다. 한층 더 백설탕・유화제・증점제・소포제등의 첨가물도 사용하지 않고, 대두로부터 만든 두유를 베이스로 완성한, 몸에 쉬운 비건 아이스크림입니다. 식물성 단백질과 대두 이소플라본을 포함하여 건강과 미용에도 기쁜 스위트입니다.
